Os dejo un plato que van a poder dejar de aprovechar, su nombre original es Mapo Doufu o tofu picante. Este agradable plato de tofu originario de la cocina oriental se caracteriza por su deliciosa salsa rojiza picante. Es una receta ideal para pedir por sushi a domicilio.

Para preparar esta receta, los restaurantes de sushi a domicilio cortan el tofu en trozos chicos. Luego pican el jengibre, el ajo, la cebolleta y lo mezclan. Ponen a hervir 4 tazas de Agua en una cazuela y le echan el tofu. A continuación en la cazuela, calientan el aceite y saltean el jengibre, el ajo y la cebolleta. Finalmente le añaden el caldo, la salsa de soja, el tofu, el chile picante, la salsa de tomate, la sal y el azúcar.

Ingredientes: 4 piezas de tofu 1 cucharadita de jengibre picado 1 cucharadita de Ajo picado 1 cucharadita de Cebolleta picada 1 cucharada de aceite ½ taza de caldo de verduras 1 cucharadita de Salsa de soja 1 cucharadita de chile picante 1 cucharada de Salsa de tomate ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de Azúcar 1 cucharadita de Harina de maíz